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Turismo Rural Integrado (TRI) |
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2.3.– RESTAURANTES |
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Carne de pastores, ¿cordero ó cabrito? Comer bien, a la sombra Castañas asadas en un toxo Sentado en el escaño de la abuela Un plato de setas, cucurriles a la brasa Ensalada con cebolla, sardinas o escabeche de tino para la siega. Buena mesa, junto al hogar del fuego Ternera de Sanabria… En cazuela de barro las sopas de unto Miel de brezo para los catarros Mantel de lino Todo…..con habones Buen vino… Una barbacoa de panceta Trucha de aquí Huevos caseros con chorizo Y después “El fiadeiro”… Una cena de trabajo Manzanas sabrosas Un gran banquete Pollo de corral En la cocina, la cecina Jamón de la bodega Cazar en el plato Todo de la huerta Los pimientos adornan todo El queso todos los días pero un queso al año Almendrados de Villardeciervos Al final…nuestros aguardientes Del cerdo, hasta el rabo. |
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